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Receita Big Mac

A receita está igualzinha a do MacDonald's. Nada a acrescer ou retirar. Para quem gosta dos lanches dessa cadeia, está maravilhoso.


Ingredientes

Hambúrguer
- 800 g de carne moída
- 100 g de toucinho moído fresco
- 1 colher (sopa) de sopa de cebola em pó
- 1 dente de alho picado
- 3 colheres (sopa) de semolina de trigo
- 3 colheres (sopa) de soja desidratada

Molho Especial
- 400 mL de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 50 g de manteiga
- 50 g de requeijão tipo cheddar (cremoso)
- 4 colheres (sopa) de picles picadinhos
- 3 colheres (sopa) de catchup
- 1 xícara (chá) de maionese

Montagem
- fatias de queijo cheddar
- alface americana picadinha
- molho especial
- hambúrguer
- cebola picadinha
- pão de hambúrguer (com gergelim)
- picles de pepino

Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes do molho especial e leve ao fogo baixo. Refogue, mexendo sempre, até formar-se um creme laranja. Reserve. Para o hambúrguer, primeiramente hidrate a soja colocando-a de molho em 2 xícaras (chá) de água por meia hora. Depois escorra bem e coloque em uma tigela. Junte os demais ingredientes e misture bem. Modele a massa com a mão, deixando no formato de hambúrguer. Reserve. Frite, leve ao forno ou grelhe na chapa (se quiser, pode congelar). Divida o pão de hambúrguer, de modo que fiquem 3 partes. Numa das partes, passe o molho especial. Depois, coloque o queijo cheddar, um hambúrguer, um pouco de cebola picada e alface. Por cima, coloque outra parte do pão e passe mais molho. Acrescente 2 fatias de picles de pepino, coloque outro hambúrguer, mais alface, mais cebola e um pouco mais de molho. Cubra com a última parte do pão e sirva.

Rapadurinha de coco

Tipo: Doces - Docinhos

Indredientes:
1 lata de leite condensado;
3 latas(a mesma do leite) de açúcar;
1 colher(sobremesa) de manteiga;
1 coco pequeno ralado

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até começar a desprender do fundo panela. Retire do fogo batendo fortemente até que começe a açucarar. Despeje sobre mármore untado e, depois de frio, corte em quadradinhos.

 

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